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家鄉(xiāng)的臘八粥

發(fā)布時間:2025-01-07 閱讀量:

俗話說,“過了臘八就是年”,臘八,好像是年的門一樣,只要一打開,年味便撲面而來。

我的家鄉(xiāng)是一座充滿詩意和神秘色彩的城市,它承載著豐富的歷史文化底蘊,家鄉(xiāng)的臘八節(jié)主要是吃臘八粥,原先用紅豆熬制而成,后來加入 大米、黑米、薏米、玉米和糯米等食材,除了豐富了粥的口感和香味外,也為臘八粥賦予了五谷豐登的美好寓意。

一碗臘八粥,暖了心頭,也暖了回憶。記得小時候,母親天不亮就起床,把事先泡好的食材放在大鐵鍋里慢慢的熬,熬到整個廚房香氣撲鼻,然后給我們每一個人盛上一大碗,手里接過一碗母親熬的臘八粥,既好看,又美味。一家人圍桌在一起,就著母親腌制的臘八蒜和熱氣騰騰的臘八粥,笑聲與歡樂回蕩在房間的每一個角落。小時候家里條件并不好,臘八粥做的很稀,我就和哥哥比賽喝粥,看誰喝的快,“咕嚕咕?!比齼上潞韧炅艘煌耄F(xiàn)在想起來,那場面真是讓人懷念。如今條件好了,街邊小鋪很多都有熬制現(xiàn)成的,但是嘗來嘗去,也只有那時的味道值得讓我深深的懷念。

春節(jié)序幕已經(jīng)拉開,我想,臘八節(jié)重要的也許并不在于吃臘八粥,它的意義更多的是家人團圓和睦、共享天倫之樂,望著母親發(fā)白的頭發(fā)和為我們所做的一切,我的眼角不禁濕潤了,看著這一碗簡簡單單的臘八粥,才讓我真正明白,只有那股香甜才是世界上最幸福的味道。

雪花蒼茫茫,粥香飄滿堂…愿每一個人的心中,都有一個永不磨滅的臘八粥記憶,深深地烙印于我們的心中,恒久不變,璀璨如花。(張昕)


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