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秋扒軼事

發(fā)布時間:2021-09-24 閱讀量:

 □  楊 波   

走進九月,你會看到九月的色彩如同陽光照耀著生命的祝福,在田野上滾動,拂動著嫩綠的禾苗,在天地間升騰,映照著潔白的云朵,疊映在忙碌的身影里,撫摸著鹽場豐收的喜悅。

九月的徐圩大地,像往年一樣呈現(xiàn)一片繁忙勞動場景。看到眼前的僅有產(chǎn)鹽鹽池,秋季鹽場豐收畫面再次浮現(xiàn)眼前。

聽父輩們講,六、七十年代春夏兩個季節(jié)是鹽場產(chǎn)鹽旺季,因為那個時代根本沒有機械化扒鹽設(shè)備,全靠人工。因此鹽工們相當(dāng)辛苦,黑里透紅的皮膚是鹽場人真實寫照。一年四季歷經(jīng)風(fēng)吹日曬。八卦灘、拐水風(fēng)車、戽水斗、獨輪車是父輩們常用工具。每天拂曉出門,日落而歸。揮動手中木銑,推趕那靈巧的獨輪車,及時收運晶瑩剔透的鹽晶,因為那時鹽池沒有塑料布覆蓋,過去收鹽是鹽工們用扒子、擔(dān)子一筐一擔(dān)從鹽池中挑上大廩上的,天氣變化之前必須把一天的成果顆粒歸倉,那是他們生命的全部寄托。

到了八、九十年代,鹽業(yè)生產(chǎn)條件明顯得到改變。秋季扒鹽機械化操作工作質(zhì)效提高許多。人工收鹽的傳統(tǒng)方式成為過去。牽引機帶動鐵斗推動鹽斤涌向管道,堆積成山的鹽廩遠遠望去像一座小山似的,“秋扒”成為鹽場人最累最忙最開心的季節(jié)。

現(xiàn)如今伴隨著扒鹽機械設(shè)備進步,有的鹽灘池中扒鹽已不在用人工鐵斗了,一個人操作著在鹽池中掌握旋轉(zhuǎn)的機械,鹽池中的鹽塊被自動振動直接吸入到扒鹽管道被送上大鹽廩。不過現(xiàn)在還保存的一套標(biāo)準(zhǔn)完整的鹽場手工藝那就是做鹽廩,做大鹽廩的活才是真正蘊含著我們鹽場人智慧的手藝活,此技巧在于技藝熟練精湛的人做鹽廩時傳鹽的分流板,用大木掀和手輕輕一推,淌下的鹽能夠準(zhǔn)確的傳送到指定位置,而手藝不精或剛學(xué)做鹽廩的鹽工,上廩作業(yè)時要站在鹽廩上注視著分流板下鹽情況,觀察著下鹽的方位。看著鹽池里的鹽珠通過管道輸送到鹽廩上,堆積成山地潔白如玉的鹽廩拔地而起,人們的臉上不由得綻放出開心的笑容,因為那是他們來年所得保障,富裕的生活從秋扒開始。

如今淮鹽大地鹽田已經(jīng)被征用所剩無幾,礦鹵制鹽與機械化扒鹽減輕了鹽工們勞動負荷,提高了噸鹽產(chǎn)量,當(dāng)我們再次看到鹽業(yè)豐收扒鹽場景時,心中再次蕩漾起機器轟鳴、燈火輝煌秋扒勞作畫面。

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